Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le whisky
  • Le Texas est en train de devenir une nouvelle région sur la carte du whisky et du bourbon et certaines de ses productions valent le détour.

  • Le whisky anglais qui a commencé à éclore depuis quelques temps attire de plus en plus l’attention maintenant qu’il arrive à maturité. Nous allons passer en revue dix embouteillages que nous trouvons très intéressants. Du Yorkshire au Devon, l’Angleterre a vu plusieurs distilleries ouvrir leurs portes et commencer à fabriquer du whisky. Voici celles dont les produits commencent à être connus et certains viennent à peine de boucler leurs trois ans de maturation. Cotswolds Single Malt Whisky La (...)

  • En ces temps de confinement, et malgré la fermeture des distilleries de whisky aux visiteurs, les amateurs de whisky pourront toujours en visiter quelques unes sans se déplacer. Grace aux merveilles de la technologie moderne, les visiteurs pourront s’immerger dans des tours sans bouger de leur fauteuil. Voici des promenades intéressantes offertes par quelques distilleries : Laphroaig La distillerie de l’île d’Islay Laphroaig offre, sur le web une visite panoramique à 360 degrés de son site (...)

  • La toile bien distincte qui caractérise les gouttes de whiskey américain pourrait être utilisée pour identifier les contrefaçons. Des chercheurs de l’université de Louisville and North Carolina State University ont découvert que quand le whiskey sèche sur une surface, il laisse une trace distinctive qu’on peut comparer au cercle qui se forme quand on renverse du café. D’après l’étude publiée par l’American Chemical Society, des matières solides sont laissées derrière un liquide qui s’évapore et selon le (...)

  • La distillerie James B Beam Distilling Co (propriétaire de Beam Suntory) a célébré cette semaine le remplissage de son 16 millionième fût de bourbon depuis la prohibition. Ce fût historique a été rempli et scellé par la famille de distillateurs Fred Noe, septième génération de maitre distillateur et son fils Freddie Noe, huitième génération de distillateur beam, à la distillerie Jim Beam à Clermont, (...)

  • Les top 3 whiskys parmi les 20 les mieux notés par Whisky Advocate pour l’année 2019.