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35 produits
  • Arran The Sauternes cask finish

    Construite il y a une vingtaine d’année sur cette île baignée par le gulf stream, Arran bénéficie de ce micro climat qui fait vieillir ses single malt plus rapidement. L’Arran Sauternes cask finish est un single malt qui a maturé pendant 8 ans dans des fûts traditionnels puis entamé une finition dans des fûts de Sauternes sous l’œil avisé du (...)

    Single Malt

    Boisée 1

    Florale 1

    Fruitée 2

    Apéritif

    carte
  • Black Bottle

    Créé par les frères Graham, spécialistes du blending installés à Aberdeen depuis 1879, le Black Bottle est un merveilleux blend whisky, riche et fumé, qui fût initialement conditionné dans une bouteille en verre noir importée spécialement d’Allemagne. Remplacée après la grande guerre, cette bouteille a repris du service après l’acquisition de (...)

    Blended whisky

    Boisée 2

    Florale 2

    Fruitée 1

    Tourbée 1

    Apéritif

    carte
  • Bruichladdich Islay Barley

    Cette nouvelle édition 2009 du Bruichladdich Islay Barley est toujours produite à partir d’orge cultivée exclusivement sur l’île. Distillé tout doucement dans un alambic datant de l’époque victorienne, cette expression permet à l’équipe de Bruichladdich d’exprimer encore une fois son amour du terroir. Chez Bruichladdich, on cultive la (...)

    Single Malt

    Boisée 1

    Florale 1

    Fruitée 3

    Tourbée 1

    Apéritif

    carte
  • Coffret Woodford Reserve Double Oaked

    Elaboré de manière artisanale dans la plus vieille distillerie des Etats-Unis, le Woodford Reserve Double Oaked est le fruit d’un procédé unique ! En effet, après avoir reposé dans des fûts de chêne blanc fortement brûlés, il bénéficie d’une seconde maturation en fûts de chêne neufs toastés et grillés. Cette alliance du feu et du bois confère (...)

    Bourbon

    Boisée 2

    Fruitée 3

    Classique

    Apéritif

    carte
  • Dalmore Cigar Malt Reserve

    Le Dalmore Cigar Malt Reserve, produit par la distillerie Dalmore dans le grand Nord écossais, a fait son retour en 2012 pour le plus grand plaisir des amateurs de Cigare. Dalmore est une distillerie qui cultive son caractère atypique, en effet elle maintient un nombre d’alambics tous différents les uns des autres ce qui lui permet de (...)

    Single Malt

    Boisée 3

    Fruitée 2

    Classique

    Apéritif

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  • Eddu Silver Brocéliande

    Eddu est un whisky breton original produit à partir du blé noir ou sarrasin par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère. Son histoire démarre dès 1921 avec la distillation de cidre pour produire une eau de vie appelée Lambig et elle se lance en 2002 dans la distillation du seul whisky de blé noir au monde. Eddu Silver Brocéliande est (...)

    Single Grain

    Boisée 3

    Florale 2

    Fruitée 2

    Classique

    Apéritif

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  • Elijah Craig 12 ans

    Elijah Craig est un straight bourbon qui témoigne à merveille du savoir-faire de la distillerie Heaven Hill. Avec une intéressante complexité, un nez fin et subtil, il reste très ancré dans la tradition ancestrale de cette distillerie. Cette expression porte le nom du révérend américain d’origine écossaise qui, selon la légende créa le (...)

    Bourbon

    Boisée 2

    Florale 1

    Fruitée 3

    Apéritif

    carte
  • Glen Moray Port Cask Finish

    Glen Moray est implantée dans les faubourgs d’Elgin, au cœur du Speyside, sur la rivière Lossie depuis 1897. Largement sous-évalués sous l’ère LVMH, les single malt façonnés par l’équipe dévouée de la distillerie ont regagné leurs lettres de noblesses depuis la cession réalisée en 2008. Nous avions rencontré Graham Coull, directeur et (...)

    Single Malt

    Boisée 2

    Florale 1

    Fruitée 3

    Apéritif

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  • Glenalmond 2004

    Le blended malt Glenalmond aux arômes parfaitement équilibrés, est l’expression du talent des grands assembleurs de la Vintage Whisky Company, une entreprise familiale qui allie respect de la tradition et innovation. Ce millésime disponible en quantité limitée révèle les fûts de sherry ayant servi à la maturation de certains des malts des (...)

    Blended Malt

    Boisée 2

    Fruitée 2

    Apéritif

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  • Glenglassaugh Revival

    Largement utilisé pour donner du corps aux blends produits par la distillerie, le Glenglassaugh Revival est un digne représentant des single malts puissants des Highlands. Le Glenglassaugh Revival est élevé dans des fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage, puis affiné en fûts de sherry Oloroso pendant 6 mois.

    Single Malt

    Boisée 3

    Fruitée 3

    Classique

    Apéritif

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