Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le whisky

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  • Quatorzième distillerie de malt du groupe Chivas Brothers (Pernod-Ricard), sa capacité annuelle de production est de dix millions de litres d’alcool pur, qualité Speyside ! Grâce à sa technique de récupération de chaleur (20% de gain par rapport à une distillerie traditionnelle), Dalmunach est innovante en terme environnemental. Fruit d’un projet architectural très conceptuel, le plan est librement inspiré de l’épi d’orge, principal ingrédient entrant dans la fabrication du whisky. La distillerie (...)

  • Macabre, cette plaque métallique qui vante la distillerie “Dead and Buried” (Mort et Enterré) située à la Nouvelle Orléans en Louisiane. Qui veut goûter “Open Grave” (à tombeau ouvert), un whiskey 18 ans d’âge distillé, coloré et aromatisé à la cervelle humaine ? Heureusement qu’il fait ses 40° ça peut aider à surmonter les haut-le-cœur… J’ai cru un moment qu’il s’agissait d’un véritable whiskey produit par l’une de ces micro-distilleries qui fleurissent un peu partout aux US. Que nenni ! c’est une chemise en (...)

  • Les whiskies sans mention d’âge sont aussi une valeur sûre, venez en découvrir certains sur le Monde du Whisky.

  • Marrante cette publicité pour le « Red », un blended Whisky Japonais de grande consommation distillé par la Maison Suntory (Hibiki, Yamazaki, Hakushu) ; Créé en 1930 le Red est encore distribué aujourd’hui au Japon et en Extrême-Orient. Un détail qui a son importance : il titre… 39° ! impensable en Europe et aux États-Unis où un minimum de 40° est requis pour avoir le droit à l’appelation Whiskey ou whisky. Cette publicité au graphisme d’avant-garde a été publiée en…1966 avec une vingtaine d’autres (...)

  • Voici la recette de quelques cocktails testés pour vous lors de l’expérience Maison du whisky & fine spirits à Lille, le 20 Avril 2015.

  • Le verdict est tombé il y a quelques jours, Kavalan sort grand vainqueur du dernier World Whisky Arwards 2015 avec le premier prix : meilleur single malt du monde. Cette distillerie Taïwanaise déjà connue des amateurs de single malt, étend sa notoriété au grand public en cumulant les prix et distinctions. Déjà récompensée par les Malt Maniacs en 2013 et 2014, Le jury des WWA 2015 (compétition 100% britannique) a craqué cette année sur ce single malt vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du (...)

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