La technologie du laser pourrait combattre l’alcool contrefait

L’université d’Adelaide en Australie développe une technologie basée sur les rayons laser qui pourrait détecter les alcools contrefaits et identifier les produits chimiques dangereux, comme le méthanol, dans les bouteilles d’alcool sans les deboucher.

Le développement se base sur des recherches publiées récemment par l’université Saint Andrews en Ecosse en partenariat avec l’université d’Adelaide.

Cette percée technologique utilise un système de rayon laser spécialement conçu pour détecter le méthanol toxique dans les bouteilles d’alcool non ouvertes, même à travers du verre teinté.

L’empoisonnement au méthanol cause des centaines de décès chaque année et peut causer des séquelles graves et conduire à la cecité.

L’université d’Adelaide adapte cette technologie pour s’attaquer aux problèmes affectant directement les industries australiennes comme l’authentification du vin, la qualité des produits alimentaires at la sécurité de la production.

L’université étudie déjà l’extension de cette technologie pour englober d’autres domaines pour protéger les consommateurs et supporter les industries australiennes.

Les chercheurs ont déjà montré comment ils peuvent capturer une empreinte optique unique de vin à travers la bouteille et qui pourrait être utiliser pour combattre la contrefaçon du vin.

La recherche sur le méthanol a été publiée dans le Journal of Physics : Photonics par Ané Kritzinger, doctorant à l’université d’Adelaide qui écrit : « Une fois qu’on a identifier avec précision l’empreinte moléculaire d’un liquide a travers son emballage, les possibilités sont illimitées. Nous sommes intéresses par l’application du même principe à toute industrie qui requiert un moyen rapide et non intrusif pour vérifier ce qu’il y a dans un récipient hermetique ».

Les faux vins, bières et alcools causent plusieurs milliards de dollars en ventes perdues annuellement. En 2023, un rapport suggérait que les vin, bières et alcools contrefaits ont couté 3 milliards d’euros en ventes perdues dans l’Union Europeenne.