Qui sont les hommes qui font le whisky, quels sont les secrets de son élaboration ?
- Vous trouverez ici une mine d’information sur :
- les distilleries
- les marques
- les techniques de fabrication

1 | 2 | 3 | 4 | 5

  • Le blog thewhiskyexchange a élu whisky single malt du mois le Glengoyne 18 ans

  • Découvrez ce qui fait la différence entre whisky et bourbon, procédé d’élaboration, vieillissement, palette d’arômes et saveurs.

  • Un peu d’histoire et de géographie L’histoire de Glen Garioch est emblématique des vicissitudes qu’on dû traverser les distilleries écossaises et leur exceptionnelle capacité à renaître de leurs cendres. Les Highlands de l’Est bénéficient d’un climat doux et ensoleillé, épargné en partie par les pluies récurrentes qui donnent à ce pays cette belle couleur vert pomme aux reflets auburn. C’est à 28 km d’Aberdeen que somnole Oldmeldrum, bourgade un peu désuète perdue dans « l’extrême Orient » Écossais. Les (...)

  • Comment faire du whisky, une recette ancestrale à base de céréales, de la levure et d’eau.

  • Une distillerie emblématique pour un speyside whisky historique

  • Les mots du whisky, un corpus qui va s’enrichir avec le temps comme murissent les fûts dans les chais, pour vous aider à mieux comprendre le monde du whisky. Uisge beatha Eau de vie en gaélique, serait à l’origine du mot whisky. Still : Alambic Le cuivre des alambics agit comme un agent purificateur sur le whisky grâce à sa capacité à se combiner aux composés sulfurés qui peuvent être responsables d’odeurs indésirables comme celles de légumes avariés. C’est pour cette raison que la forme de l’alambic et (...)

1 | 2 | 3 | 4 | 5