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Dégustation

Notre conviction est qu’il faut boire son whisky de la façon qui nous est la plus agréable. Sec, avec un peu d’eau ou en cocktail, il se prête à tous les jeux. Malgré tout, des single malts haut de gamme seront souvent dégustés tels que la distillerie nous les propose quand elle les met en bouteille.
Nous vous proposons ici des whiskies qui méritent toute votre attention lors de la dégustation souvent ritualisée selon l’humeur et le niveau d’érudition de chacun. Ces whiskies sont des classiques et font partie de ce que tout aficionado a savouré un jour.
Pour enrichir votre expérience et en savoir plus sur les distilleries ou les négociants qui les mettent en bouteille ainsi que l’histoire des hommes qui leur donnent vie, vous pouvez consulter notre blog Whiskypedia.

61 produits

Eddu Silver Brocéliande

Eddu est un whisky breton original produit à partir du blé noir ou sarrasin par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère. Son histoire démarre dès 1921 avec la distillation de cidre pour produire une eau de vie appelée Lambig et elle se lance en 2002 dans la distillation du seul whisky de blé noir au monde. Eddu Silver Brocéliande est (…)
Fettercairn 8 ans

Fettercairn single cask à 46% (377 bouteilles), millésime 2005 est une expression des Highlands créée par Lang Distillers dans la série Hepburn’s Choice. Ces single casks sont sélectionnés pour offrir une palette représentative des différentes régions d’Ecosse. Ce single malt élevé dans des fûts de bourbon est utilisé dans la composition de (…)
Glen Garioch 12 ans

Le Glen Garioch 12 ans, prononcez glen guiri, tient son nom de la vallée du Garioch. Fondée en 1797, cette distillerie des Highlands presque confidentielle, appartient aujourd’hui à Morrison Bowmore Distillers. Avec le single malt Glen Garioch 12 ans, la distillerie signe là une expression issue de l’assemblage de deux types de vieillisement (…)
Glen Garioch Founder’s Reserve

Glen Garioch (prononcez Glen geery) fait partie de l’écurie Morrisson Bowmore avec Bowmore bien sûr et Auchentoshan. C’est un single malt typique des Highlands, et l’expression Founder’s Reserve en est un représentant emblématique, avec un caractère épicé plongeant ses racines dans les fûts de chêne. Se revendiquant plus vieille distillerie (…)
Glen Grant 10 ans

Le single malt Glen Grant 10 ans est un Speyside single cask (390 bouteilles) millésime 2004. Elevé dans des fûts de bourbon, il a été créé par Lang Distillers dans la série Hepburn’s Choice de single casks à 46% sélectionnés pour offrir une palette représentative des différentes régions d’Ecosse. Fondée en 1840, Glen Grant est une des cinq (…)
Glen Grant 18 ans

Glen Grant a lancé en 2016 sa nouvelle gamme de single malts, dont le 18 ans d’âge qui vient remplacer le 16 ans, avec un nouveau packaging à la fois moderne et ancré dans l’héritage familial et écossais. Cette nouvelle expression a fait une entrée en scène fracassante avec son classement par Jim Murray dans le top 3 des whiskies de 2017, à (…)
Glenfiddich Malt Master Edition

Il semblerait que certains connaisseurs boudent Glenfiddich à cause de son immense succès. N’en faites rien et rendez hommage à ce merveilleux nectar. Ce single malt du Speyside, ferme et chaleureux a vieilli dans des fûts de bourbon avant de terminer sa maturation dans des fûts de sherry, lui donnant ainsi son caractère unique.
Glenglassaugh Revival

Largement utilisé pour donner du corps aux blends produits par la distillerie, le Glenglassaugh Revival est un digne représentant des single malts puissants des Highlands. Le Glenglassaugh Revival est élevé dans des fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage, puis affiné en fûts de sherry Oloroso pendant 6 mois.
Glenglassaugh Torfa

Glenglassaugh est une distillerie traditionnelle des côtes des Highlands, toute son orge maltée provient des environs. Elle est parfois classée dans le Speyside étant donné sa situation géographique frontalière. Avec le Torfa (tourbe en dialecte Viking), Glenglassaugh fait une incursion très réussie dans le monde des whiskies tourbés. Le (…)
Glengoyne 12 ans

Afin de préserver le goût unique de ses whiskies, la distillerie Glengoyne utilise depuis sa création en 1833, les mêmes méthodes traditionnelles. Située dans les Highlands au nord de Glasgow, Glengoyne produit son whisky à partir de la Golden Promise, une orge qui donne un distillat doux. Ensuite cette orge est séchée à l’air, la tourbe (…)