C’est avant tout une sélection représentative et capable de satisfaire tous les goûts sans vous confronter au problème d’un choix qui deviendrait fastidieux. C’est aussi une approche thématique du whisky par pays et régions de production, par saveurs et également par moment de dégustation.
Cette navigation par thématique est accompagnée par un blog, Whiskypedia, qui vous permettra quand vous en avez envie de découvrir les coulisses du monde du whisky et elles ne manqueront pas de vous passionner grâce à leur richesse et leur diversité.
Bruichladdich a utilisé de l’orge exclusivement écossaise pour élaborer cette expression emblématique du caractère de la distillerie, style floral et attention particulière portée au terroir. Jim McEwan le maître de chais a sélectionné les fûts un par un afin de réaliser le Classic Laddie Scottish Barley, ce single malt qu’il a voulu créer (…)
Single Malt
Boisée 1
Florale 2
Fruitée 3
Classique
Le Buffalo Trace est un excellent bourbon traditionnel, célèbre dans le monde des connaisseurs, qui saura vous tenir en haleine. Elaboré à partir d’un moût de seigle, de maïs et d’orge, Buffalo Trace Straight Bourbon est un whiskey produit dans le Kentucky. Ce grand classique du whiskey américain a longtemps titré à 45%. La nouvelle version à (…)
Bourbon
Boisée 2
Florale 1
Fruitée 2
Classique
Un Islay où la tourbe se fait discrète, eh oui ça existe. Cette riche expression de 12 ans d’âge est une référence pour tout amateur à la recherche de sensations authentiques. Le logo de Bunnahabhain, le marin chantant "Westering Home", veille sur ses whiskies depuis sa création en 1881. Les single malts Bunnahabhain, élevés en fûts de bourbon (…)
Single Malt
Boisée 2
Florale 1
Fruitée 2
Tourbée 2
Classique
The Irishman Single Founder’s Reserve est un whiskey irlandais, unique en son genre est le fruit de l’assemblage de single malt et de single Pot Still (alambic à repasse). Vieilli dans des fûts de bourbon, il en résulte un assemblage des plus savoureux. Cette présentation en coffret comprenant deux verres est une idée cadeau aliant élégance et (…)
Single Malt
Boisée 2
Florale 1
Fruitée 1
Classique
Ce Connemara single malt vous fera vivre une expérience unique : en effet il appartient à la seule famille de whiskey irlandais tourbé. Une proportion de 75% d’orge maltée tourbée est utilisée pour le produire. Autre particularité, c’est aussi un whiskey produit par double distillation dans de petits alambics, alors que la tradition en Irlande (…)
Single Malt
Boisée 2
Fruitée 2
Tourbée 2
Classique
Cette expression de(741 bouteilles) millésime 2004 est créée par Lang Distillers dans la série Hepburn’s Choice a été élevée dans des fûts de sherry de second remplissage. Ces single casks à 46% sont sélectionnés pour offrir une palette représentative des différentes régions d’Ecosse. Ce malt du Speyside, utilisé dans la composition du blend (…)
Single Malt
Boisée 1
Florale 1
Fruitée 2
Classique
Ce single malt primé des Highlands, est une pure merveille ! Le Dalmore 18 ans est vieilli pendant 14 ans en fûts de bourbon américain et en fûts de chêne espagnols, il est ensuite affiné dans des fûts de xérès matusalem oloroso pendant 4 ans. C’est ainsi que Whyte and MacKay obtient cette expression emblématique des whiskies dominés par le (…)
Single Malt
Boisée 3
Fruitée 2
Spécial
Le Dalmore Cigar Malt Reserve, produit par la distillerie Dalmore dans le grand Nord écossais, a fait son retour en 2012 pour le plus grand plaisir des amateurs de Cigare. Dalmore est une distillerie qui cultive son caractère atypique, en effet elle maintient un nombre d’alambics tous différents les uns des autres ce qui lui permet de (…)
Single Malt
Boisée 3
Fruitée 2
Classique
Apéritif
Elaborée par Buffalo Trace, Eagle Rare est une expression qui provient d’un embouteillage single barrel vieilli au moins pendant 10 ans. Pour les expressions single barrel on notera des différences d’un embouteillage à l’autre, mais le distillat sera toujours d’une très grande qualité. Très haut de gamme, ce straight bourbon vous enchantera par (…)
Bourbon
Boisée 3
Florale 1
Fruitée 1
Spécial
Eddu est un whisky breton original produit à partir du blé noir ou sarrasin par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère. Son histoire démarre dès 1921 avec la distillation de cidre pour produire une eau de vie appelée Lambig et elle se lance en 2002 dans la distillation du seul whisky de blé noir au monde. Eddu Silver Brocéliande est (…)
Single Grain
Boisée 3
Florale 2
Fruitée 2
Classique
Apéritif