Islay

Islay, prononcez « eïla » emprunte son nom à une princesse Norvégienne, époque lointaine où les pilleurs scandinaves menaient des raids incessants sur les côtes écossaises. Cette île abrite huit distilleries qui produisent des whiskies iodés et le plus souvent très tourbés comme le célèbre Laphroaig, le Kilchoman Machir Bay ou l’Octomore.

Islay est une région mythique du scotch whisky, pour vous faire humer l’air marin qui y souffle, nous faisons référence à de belles plumes.
« L’analyse chimique de ce que l’on nomme l’inspiration de l’écrivain donne 99 pour cent de whisky et un pour cent de sueur » cette citation de William Faulkner aurait-elle influencée George Orwell qui séjourna sur l’île de Jura pour y rédiger son vertigineux « 1984 » ?
« On passe à côté d’Islay et Jura si on ne s’intéresse qu’au whisky. Mais on ne peut pas les comprendre sans le whisky » déclare Martine Nouet, spécialiste émérite du whisky et seule résidente Française d’Islay.
Ces deux citations résument à elles seules la magie des Îles Hébrides de la côte ouest écossaise. À leur manière, Jim McEwan maitre distillateur de Bruichladdich trouve l’inspiration, cette étincelle, ce grain de folie nécessaire à la fabrication du meilleur whisky du monde pour nous étonner et nous séduire sur ces terres paumées, battues par les vents où les 4 saisons peuvent se succéder dans la même journée.
Si vous en pincez pour les whisky single malt délicatement tourbés, dégustez les Bunnahabain 12 ans, Bruichladdich Laddie sixteen, Ledaig 10 ans (île de Mull), et l’Isle of Jura.
Bruichladdich Islay Barley 2007 fait exception et malgré l’absence de tourbe ce single malt subtilement fruité et floral avec son orge 100% Islay et un digne représentant de l’île. Un verre de celui-ci vous transporte dans la lande et les embruns.
Parmi les îles, les Orcades, Skye, Mull, Jura et Arran abritent également des distilleries qui produisent des whiskies très typés.

15 produits

Big Peat

Un blended malt puissant et riche, le Big Peat est très apprécié des amateurs de whiskies tourbés. Composé d’un assemblage de différents single malts d’Islay dont Ardbeg, Coal Ila, Bowmore et Port Ellen, Big Peat vous fait voyager vers les contrées écossaises brumeuses et battues par le vent.
Big Peat christmas edition

Ce Big Peat en édition limitée pour Noël est un cadeau irrésistible, embouteillé à la force du fût pour exprimer toute la fougue de ces whiskies exclusivement Islay. Pour la première fois, un Big Peat rassemble toutes les distilleries actives sur Islay (Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig) (…)
Black Bottle

Créé par les frères Graham, spécialistes du blending installés à Aberdeen depuis 1879, le Black Bottle est un merveilleux blend whisky, riche et fumé, qui fût initialement conditionné dans une bouteille en verre noir importée spécialement d’Allemagne. Remplacée après la grande guerre, cette bouteille a repris du service après l’acquisition de (…)
Bruichladdich Islay Barley

Cette nouvelle édition 2009 du Bruichladdich Islay Barley est toujours produite à partir d’orge cultivée exclusivement sur l’île. Distillé tout doucement dans un alambic datant de l’époque victorienne, cette expression permet à l’équipe de Bruichladdich d’exprimer encore une fois son amour du terroir. Chez Bruichladdich, on cultive la notion (…)
Bruichladdich Islay Barley 2007

Bruichladdich Islay Barley 2007 est un single malt d’Islay qui tient ses promesses. L’orge et le terroir sont à l’honneur et vous offrent une expérience gustative unique, avec un maximum de sensations en bouche. En effet pour ce malt, Bruichladdich a utilisé exclusivement de l’orge récoltée en 2006 à Rockside Farm à l’ouest d’Islay, au bord de (…)
Bruichladdich Laddie Sixteen

Elégant et puissant, velouté et onctueux, le Bruichladdich Laddie Sixteen d’ Islay possède plus d’un argument pour charmer les amateurs de whiskies non tourbés. Vieilli en fût de chêne américain, ce single malt onctueux est un des produits emblématiques de la progressive distillery.
Bruichladdich the Classic Laddie Scottish Barley

Bruichladdich a utilisé de l’orge exclusivement écossaise pour élaborer cette expression emblématique du caractère de la distillerie, style floral et attention particulière portée au terroir. Jim McEwan le maître de chais a sélectionné les fûts un par un afin de réaliser le Classic Laddie Scottish Barley, ce single malt qu’il a voulu créer (…)
Bunnahabhain 12 ans

Un Islay où la tourbe se fait discrète, eh oui ça existe. Cette riche expression de 12 ans d’âge est une référence pour tout amateur à la recherche de sensations authentiques. Le logo de Bunnahabhain, le marin chantant "Westering Home", veille sur ses whiskies depuis sa création en 1881. Les single malts Bunnahabhain, élevés en fûts de bourbon (…)
Kilchoman Machir Bay

Amateurs de tourbe, le Kilchoman Machir Bay, single malt de caractère fera votre bonheur. Cette toute jeune distillerie est la première à avoir été construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. L’orge sur ses terres assure 30% de ses besoins. Le reste est fourni par la malterie de Port Ellen. Son premier distillat a été mis en fût en (…)
Laphroaig 1998 14 ans

Chieftain’s Choice est une gamme d’embouteillages millésimés en séries limitées créée par le nez de la maison Ian McLeod, Anthony Mc Callum. Cet embouteillage de Laphroaig est fidèle à la marque, il ne fait pas dans la demi-mesure : on l’adore ou on le déteste. Ce single malt au caractère entier affirme avec conviction sa personnalité tourbée (…)