Le Glen Garioch 12 ans, prononcez glen guiri, tient son nom de la vallée du Garioch. Fondée en 1797, cette distillerie des Highlands presque confidentielle, appartient aujourd’hui à Morrison Bowmore Distillers. Avec le single malt Glen Garioch 12 ans, la distillerie signe là une expression issue de l’assemblage de deux types de vieillisement (...)
Single Malt
Boisée 1
Florale 1
Fruitée 2
Classique
Glen Garioch (prononcez Glen geery) fait partie de l’écurie Morrisson Bowmore avec Bowmore bien sûr et Auchentoshan. C’est un single malt typique des Highlands, et l’expression Founder’s Reserve en est un représentant emblématique, avec un caractère épicé plongeant ses racines dans les fûts de chêne. Se revendiquant plus vieille distillerie (...)
Single Malt
Boisée 3
Fruitée 1
Classique
Le blended malt Glenalmond aux arômes parfaitement équilibrés, est l’expression du talent des grands assembleurs de la Vintage Whisky Company, une entreprise familiale qui allie respect de la tradition et innovation. Ce millésime disponible en quantité limitée révèle les fûts de sherry ayant servi à la maturation de certains des malts des (...)
Blended Malt
Boisée 2
Fruitée 2
Apéritif
Largement utilisé pour donner du corps aux blends produits par la distillerie, le Glenglassaugh Revival est un digne représentant des single malts puissants des Highlands. Le Glenglassaugh Revival est élevé dans des fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage, puis affiné en fûts de sherry Oloroso pendant 6 mois.
Single Malt
Boisée 3
Fruitée 3
Classique
Apéritif
Glenglassaugh est une distillerie traditionnelle des côtes des Highlands, toute son orge maltée provient des environs. Elle est parfois classée dans le Speyside étant donné sa situation géographique frontalière. Avec le Torfa (tourbe en dialecte Viking), Glenglassaugh fait une incursion très réussie dans le monde des whiskies tourbés. Le (...)
Single Malt
Boisée 1
Fruitée 2
Tourbée 2
Classique
Afin de préserver le goût unique de ses whiskies, la distillerie Glengoyne utilise depuis sa création en 1833, les mêmes méthodes traditionnelles. Située dans les Highlands au nord de Glasgow, Glengoyne produit son whisky à partir de la Golden Promise, une orge qui donne un distillat doux. Ensuite cette orge est séchée à l’air, la tourbe (...)
Single Malt
Boisée 1
Fruitée 2
Classique
Il a fallu tout le savoir-faire de Glengoyne et une maturation en fûts de bourbon (chêne européen et américain) et en fûts de sherry pour obtenir ce millésime rond, complexe et d’une profondeur remarquable. La distillerie située à la limite des Highlands au nord de Glasgow, utilise une variété d’orge, la Golden Promise qui produit un (...)
Single Malt
Boisée 3
Fruitée 2
Spécial
Highland Park est une distillerie qui stimule notre imagination à plus d’un niveau. Située sur les îles Orcades, c’est la plus septentrionale des distilleries écossaises, quelque part au bout du monde, entre mégalithes et embruns. Fondée en 1798 sur le site d’une vieille distillerie clandestine, elle fait partie des fleurons du groupe (...)
Single Malt
Boisée 1
Florale 2
Fruitée 1
Tourbée 2
Classique
Chieftain’s Choice est une gamme d’embouteillages millésimés en séries limitées, créée par le nez de la maison Ian McLeod, Anthony Mc Callum. Ce Jura de 14 ans a été distillé en 1997 et embouteillé (387 bouteilles) en 2012 après être passé par une finition en fût de chêne français. Sur chaque bouteille de cette gamme vous retrouverez des (...)
Single Malt
Boisée 2
Fruitée 1
Tourbée 1
Spécial
Ce blend de caractère conjugue à merveille les malts de Skye, d’Islay et du Speyside. Pour permettre aux saveurs de « se marier », Isle of Skye est remis dans le tonneau pour une durée d’au moins 6 mois. Il exprime alors à merveille son identité marine et ses notes fumées. Isle of Skye est signé The Gaelic Whiskies, un embouteilleur (...)
Blended whisky
Boisée 1
Fruitée 2
Tourbée 1
Classique