Le Monde du Whisky

Rozelieures rare collection

2016-12-03T13:16:51Z

Rozelieures rare collection, vieilli en fûts de Sauternes pendant 7 ans est un single malt subtilement tourbé. Grâce à ces fûts, ce whisky tout en rondeur présente une dominante de notes de fruits mûrs et présente un caractère assez atypique.

Fidèle à sa tradition, Rozelieures utilise de l'orge de Lorraine et affine ses whiskies dans deux chais différents, ce qui lui permet de jouer à fond sur l'assemblage pour élargir la gamme aromatique des single malt qu'il nous propose.

Un whisky à siroter dans une bibliothèque

Moelleux à souhait se single malt s'ouvre sur des notes d'orange confite rehaussées par l'influence épicée du fût et le fumé subtil teinté d'une touche de cuir obtenu par l'utilisation d'une orge légèrement tourbée.

Eddu Silver Brocéliande

2015-10-22T15:54:28Z

Eddu est un whisky breton original produit à partir du blé noir ou sarrasin par la Distillerie des Menhirs dans le Finistère. Son histoire démarre dès 1921 avec la distillation de cidre pour produire une eau de vie appelée Lambig et elle se lance en 2002 dans la distillation du seul whisky de blé noir au monde.

Eddu Silver Brocéliande est vieilli dans des fûts de Cognac et affiné dans des fûts de chêne neuf de la forêt de Brocéliande, spécialement fabriqué pour cette expression. Cette double maturation lui confère un caractère boisé et vanillé sur des notes fruitées qui apportent une ample présence au palais.

Ce whisky au caractère si particulier surprend par sa complexité aromatique, il ne contient certes pas d'orge dans sa composition, mais il est digne des grands classiques de ses cousins celtes d'Ecosse.

Eddu Silver Brocéliande, la magie du chêne mythique

Le chêne neuf de Brocéliande dans lequel ce whisky est affiné lui apporte un caractère vanillé, mais aussi des notes florales et de fruits secs. Sur une composante majeure fruitée, s'expriment également des notes raffinées de cannelle.

Penderyn Madeira

2015-06-27T10:08:55Z

Penderyn Madeira, est un single malt produit dans l'unique distillerie du Pays de Galles. Penderyn, qui veut dire tête d'oiseau en gallois, est une petite distillerie fondée en 1998 qui a débuté sa production en 2000.

Distillé dans un alambic à double colonne unique en son genre, ce single malt commence sa maturation dans des fûts de bourbon américains de chez Buffalo Trace ou Evan Williams avant de séjourner dans des fûts de madère où il acquiert toute sa personnalité subtile et généreuse.

C'est un single malt fruité qui saura révéler bien des fragrances sur une base de fruits mûrs affirmée. Présenté dans un superbe coffret, c'est un cadeau raffiné.

Penderyn, un single malt

Les notes florales, herbacées et fruitées sont là pour vous séduire au nez avant que le palais ne révèle les figues, pomme caramélisées et des notes épicées de gingembre.

En prolongeant la dégustation sur la note finale, on découvrira également des notes chocolatées. Un single malt bien riche idéal pour un apéritif.

Rozelieures - Whisky de Lorraine

2015-06-22T17:07:31Z

Le single malt Rozelieures, est distillé dans le village lorrain du même nom situé sur le versant ouest des Vosges. La distillerie produit des eaux de vies (mirabelles) depuis 1860. Dirigée par une équipe de passionnés, elle se lance en l'an 2000 dans l'aventure du single malt en s'appuyant sur son savoir faire et sur une orge de grande qualité produite sur les 250 hectares de son domaine agricole. Très aromatique et légèrement fruitée, la gamme Rozelieures est affinée dans deux chais aux influences très complémentaires : le premier présente une forte amplitude thermique qui produit des whiskies complexes et riches et le deuxième chai à température plus constante, favorise la production de whiskies plus fins.

Un single malt héritier du xérès

Fruit d'un assemblage de malts arrivés à maturité dans des fûts de xérès, ce single malt séduit par un nez frais, un palais très fin où une légère note tourbée vient compléter les notes de fruits secs et d'épices apportées généreusement par le fût de xérès.

Kavalan King Car Whisky

2014-06-28T12:28:16Z

Kavalan King Car Whisky est un single malt généreux, complexe et délicat. Il est une des dernières expressions de la distillerie, mis en bouteille à 46% au lieu des 40% habituels. A elle seule cette expression ambitionne de démontrer tout le savoir faire du groupe King Car. Kavalan ou « sincérité » tient son nom d'une ancienne tribu qui résidait au nord-est de Taïwan. Pour produire un whisky d'excellence, Kavalan a fait appel à Jim Swan, un expert de renommée mondiale.

Un riche single malt de Taïwan

Cette version ronde et riche à la robe ambrée démarre sur un nez fruité en prélude à un palais doux et riche marqué par la banane et la noix de coco.