Le Monde du Whisky

Jura 16 ans

2014-06-28T12:28:16Z

Le malt non tourbé de la distillerie donne naissance à un Jura 16 ans riche et délicat qui mélange douceur et fermeté. La maturation de ce single malt est originale : 90% du distillat vieilli dans des fûts de chêne blanc américain et les 10% restants vieillissent dans des fûts de xérès oloroso. Il en résulte un whisky d'une grande finesse, à la robe cuivrée. L'estampille de la bouteille indique que c'est le whisky préféré des habitants : « Diurachs' Own » ou le « choix des habitants de l'île de Jura ».

Un single malt à la douceur enchanteresse

Avec un nez de miel et d'épices, avec en bouche des notes de chocolat et d'orange et une finale qui révèle la noix, l'anis et le café, ce nectar offre un avant-goût de fêtes Noël.

Poit Dhubh 12 ans

2014-06-28T12:28:16Z

Poit Dhubh, prononcez potch goo, est un blended malt non filtré, embouteillé à 43°. Son nom désigne un alambic illicite en gaélique et fait référence au temps révolu de la contrebande. Ce blended malt gaélique a passé une étape de finition en fûts de sherry. Il en résulte un whisky robuste et complexe, moelleux et légèrement tourbé.

Un gaélique talentueux

Les notes de miel et d'acacia, associées à des senteurs florales de fougère et de bruyère, apportent un contraste intéressant avec le fond tourbé.

Récompenses

Médaille d'or en 2014 catégorie blended malt à l'International Wine & Spirit Competition.

Médaille d'Argent 2006 & 2008 au fameux International Wine & Spirit Competition (IWSC).

The six isles HSE

2014-06-28T12:28:16Z

The Six Isles, créé par Ian Macleod est le tout premier blended malt whisky qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Les single malts sélectionnés connaissent une maturation en commun pendant six mois en fûts de chêne pour mieux les harmoniser, puis affinés en fûts de rhum HSE ce qui confère à ce blended malt une gourmandise supplémentaire remarquable.

Toutes les îles en un seul blended malt

The Six Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries. Il puise la bruyère à Orkneys, les épices à Skye, et bien d'autres arômes ailleurs.